Conclusiones

-Este producto es ampliamente versatil en todos sus usos desde el consumo en chicha o mazamorra hasta su utilizacion en tintes (antocianina)

-El mecado internacional del Maiz Morado se encuentra en un lento pero sostenido crecimiento a lo largo de los ultimos años debido al aumento de la demanda intenacional (sobretodos de peruanos residentes en otros paises con negocios de comida peruana)

-La oferta expotable, en cuanto a presentaciones, se ha diversificado cumpliendo uno de los objetivos y vision del PENX

-El comercio de este producto favorece directamente a las comunidades mas pobres pues son ellos quienes los cultivan directamente y son acopiados por empresas exportadoras

-Como en muchos otros sectores, la ruta predominante para que el producto salga al extranjero es por Lima ya sea el Callao y el Aeropuerto Jorge Chávez.