Los links mostrados son cuadros estadisticos acerca del maiz morado:
EXPORTACIONES DEL PRODUCTO MAÍZ MORADO SEGÚN SUS PRINCIPALES PRESENTACIONES EN US$ 2005 - 2010:
EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO MAÍZ MORADO SEGÚN SUS PRINCIPALES MERCADOS EN US$ 2005 - 2010:
martes, 29 de junio de 2010
lunes, 28 de junio de 2010
Entrevista a Cesar Barriga: Gerente General de PEBANI Inversiones
Respecto a la empresa que escogimos es una empresa que si bien no cuenta con un certificado del Biocomercio, una vez se postulo a un concurso y quedo en el puesto 10 de todo Latinoamérica. Las preguntas fueron respondidas por el Ingeniero Cesar Barriga gerente general de esta empresa:
• ¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio? ¿Qué recomendaciones harían? Tomando en cuenta que los principio son:
SIEMPRE HEMOS TRABAJADO CON ESTOS PRINCIPIOS MUCHO ANTES QUE EXISTA EL BICOMERCIO……PERO NO TENEMOS CERTIFICADO…
Y es muy difícil para COSECHA DE PRODUCTOS NATURALES… PLANTAS MEDICINALES… es más fácil para cultivos nativos: MACA, CAMU CAMU. MAIZ MORADO. YACON etc. por la gran informalidad, adulteración de productos, subvaluación y lavado que existe…
• Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
• Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
• Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad.
• Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
• Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
• Principio 6: Responsabilidad ambiental.
• Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
• ¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado? ¿de la cooperación internacional?
Ninguna…nos presentamos al concurso de Biocomercio quedamos en el puesto 10…
• ¿Que certificaciones ha tenido el maíz morado que ustedes exportan?
No exportamos maíz morado en si, sino estamos mandando muestras de derivados como para probar como nos iría en este mercado, más que todo exportamos plantas medicinales: UÑA, MACA, SANGRE DE GRADO etc. Estamos por obtener el próximo mes la CERTIFICACION ORGANICA para PLANTAS MEDICINALES DE SELVA.
• ¿Cuáles son los componentes es su cadena productiva?
Comunidad NATVA Vista Alegre de Iparia en Ucayali (con algunos comuneros no todos quieren trabajar) —A NUESTRO CENTRO DE ACOPIO Y TRANSPORTE A PUCALLPA Y A LIMA PROCESAMIENTO EN NUeSTRA PROPIA PLANTA Y EXPORTACION .TRABAJO DIRECTO CON LOS PRODUCTORES
¿Cuanto fue el monto (FOB y peso volumen) de sus exportaciones de maíz morado o otros productos del biocomercio y cuales fueron los países de destino?
Aprox US$ 250,000 a: USA, REP. CHECA, AUSTRIA, SLOVAKIA, JAPON, CANADA.
• ¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio? ¿Qué recomendaciones harían? Tomando en cuenta que los principio son:
SIEMPRE HEMOS TRABAJADO CON ESTOS PRINCIPIOS MUCHO ANTES QUE EXISTA EL BICOMERCIO……PERO NO TENEMOS CERTIFICADO…
Y es muy difícil para COSECHA DE PRODUCTOS NATURALES… PLANTAS MEDICINALES… es más fácil para cultivos nativos: MACA, CAMU CAMU. MAIZ MORADO. YACON etc. por la gran informalidad, adulteración de productos, subvaluación y lavado que existe…
• Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
• Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
• Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad.
• Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
• Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
• Principio 6: Responsabilidad ambiental.
• Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
• ¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado? ¿de la cooperación internacional?
Ninguna…nos presentamos al concurso de Biocomercio quedamos en el puesto 10…
• ¿Que certificaciones ha tenido el maíz morado que ustedes exportan?
No exportamos maíz morado en si, sino estamos mandando muestras de derivados como para probar como nos iría en este mercado, más que todo exportamos plantas medicinales: UÑA, MACA, SANGRE DE GRADO etc. Estamos por obtener el próximo mes la CERTIFICACION ORGANICA para PLANTAS MEDICINALES DE SELVA.
• ¿Cuáles son los componentes es su cadena productiva?
Comunidad NATVA Vista Alegre de Iparia en Ucayali (con algunos comuneros no todos quieren trabajar) —A NUESTRO CENTRO DE ACOPIO Y TRANSPORTE A PUCALLPA Y A LIMA PROCESAMIENTO EN NUeSTRA PROPIA PLANTA Y EXPORTACION .TRABAJO DIRECTO CON LOS PRODUCTORES
¿Cuanto fue el monto (FOB y peso volumen) de sus exportaciones de maíz morado o otros productos del biocomercio y cuales fueron los países de destino?
Aprox US$ 250,000 a: USA, REP. CHECA, AUSTRIA, SLOVAKIA, JAPON, CANADA.
PEBANI INVERSIONES SOCIEDAD ANONIMA
• Es una empresa que trabaja en forma exclusiva con la Comunidad Nativa Shipíbo-Conibo de VISTA ALEGRE en Ucayali – Perú, comunidad que esta ubicada a 24 horas en bote de la ciudad de Pucallpa, en la amazonia peruana y totalmente ligada al biocomercio.
• Su PLAN DE MANEJO FORESTAL es supervisado por el ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Recursos Naturales. (La foto muestra nuestro local en la comunidad Shipibo-Conico de VISTA ALEGRE).
• Esta empresa se encargo de mandar muestras de un derivado del maiz morado (harina del maiz morado). No obstante entre sus productos principales estan: Uña de Gato, Barbasco, Sangre de Grado, Tara y Cartílago de Tiburón
Gerente general: Ingeniero Cesar Barriga (info@pebani.com.pe)
RUC: 20302386642
Página Web: http://www.pebani.com.pe/
Nombre Comercial: PEBANINSA
Actividad Comercial: Explotacion Mixta.
CIIU: 01300
Dirección Legal: Av. Julio Bayletti Nro. 312 Dpto. 201. San Borja
Telefonos: / 3460965 / 999945600 / 99836210
• Afiliada a la Cámara de Comercio de Lima
Algunos de sus Productos y/o Servicios Ofrecidos:
• Uña de Gato
• Tara en Polvo
• Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos...los Demas...una de Gato
• Plantas Medicinales
• Maca
• Harina de Maca (lepidium Meyenii)
• Harina de Maca
• Demas Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos de las Utiliz. en Perfumeria, Med
• Demas Gomas, Resinas, Gomorresinas, y Oleorresinas Naturales
• Su PLAN DE MANEJO FORESTAL es supervisado por el ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Recursos Naturales. (La foto muestra nuestro local en la comunidad Shipibo-Conico de VISTA ALEGRE).
• Esta empresa se encargo de mandar muestras de un derivado del maiz morado (harina del maiz morado). No obstante entre sus productos principales estan: Uña de Gato, Barbasco, Sangre de Grado, Tara y Cartílago de Tiburón
Gerente general: Ingeniero Cesar Barriga (info@pebani.com.pe)
RUC: 20302386642
Página Web: http://www.pebani.com.pe/
Nombre Comercial: PEBANINSA
Actividad Comercial: Explotacion Mixta.
CIIU: 01300
Dirección Legal: Av. Julio Bayletti Nro. 312 Dpto. 201. San Borja
Telefonos: / 3460965 / 999945600 / 99836210
• Afiliada a la Cámara de Comercio de Lima
Algunos de sus Productos y/o Servicios Ofrecidos:
• Uña de Gato
• Tara en Polvo
• Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos...los Demas...una de Gato
• Plantas Medicinales
• Maca
• Harina de Maca (lepidium Meyenii)
• Harina de Maca
• Demas Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos de las Utiliz. en Perfumeria, Med
• Demas Gomas, Resinas, Gomorresinas, y Oleorresinas Naturales
Ficha Técnica
-Gramínea
Procedencia
-Cultivada
Disponibilidad
-Abril, Noviembre, Diciembre
Usos y aplicaciones
-Con el maíz morado se prepara la exquisita chicha morada, como también la mazamorra morada. Fuente de antocianinas de valor antioxidante.
Presentaciones
- Coronta
- Concentrado
- Extracto
- Jugo
- Harina
- Colorante
- Cápsulas
Principales mercados
-EEUU 56%
-Japón 15%
-Bolivia 11%
-España 5%
-Chile 3%
-Otros 10%
Conclusiones
-Este producto es ampliamente versatil en todos sus usos desde el consumo en chicha o mazamorra hasta su utilizacion en tintes (antocianina)
-El mecado internacional del Maiz Morado se encuentra en un lento pero sostenido crecimiento a lo largo de los ultimos años debido al aumento de la demanda intenacional (sobretodos de peruanos residentes en otros paises con negocios de comida peruana)
-La oferta expotable, en cuanto a presentaciones, se ha diversificado cumpliendo uno de los objetivos y vision del PENX
-El comercio de este producto favorece directamente a las comunidades mas pobres pues son ellos quienes los cultivan directamente y son acopiados por empresas exportadoras
-Como en muchos otros sectores, la ruta predominante para que el producto salga al extranjero es por Lima ya sea el Callao y el Aeropuerto Jorge Chávez.
-El mecado internacional del Maiz Morado se encuentra en un lento pero sostenido crecimiento a lo largo de los ultimos años debido al aumento de la demanda intenacional (sobretodos de peruanos residentes en otros paises con negocios de comida peruana)
-La oferta expotable, en cuanto a presentaciones, se ha diversificado cumpliendo uno de los objetivos y vision del PENX
-El comercio de este producto favorece directamente a las comunidades mas pobres pues son ellos quienes los cultivan directamente y son acopiados por empresas exportadoras
-Como en muchos otros sectores, la ruta predominante para que el producto salga al extranjero es por Lima ya sea el Callao y el Aeropuerto Jorge Chávez.
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