jueves, 28 de octubre de 2010
martes, 29 de junio de 2010
lunes, 28 de junio de 2010
Entrevista a Cesar Barriga: Gerente General de PEBANI Inversiones
Respecto a la empresa que escogimos es una empresa que si bien no cuenta con un certificado del Biocomercio, una vez se postulo a un concurso y quedo en el puesto 10 de todo Latinoamérica. Las preguntas fueron respondidas por el Ingeniero Cesar Barriga gerente general de esta empresa:
• ¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio? ¿Qué recomendaciones harían? Tomando en cuenta que los principio son:
SIEMPRE HEMOS TRABAJADO CON ESTOS PRINCIPIOS MUCHO ANTES QUE EXISTA EL BICOMERCIO……PERO NO TENEMOS CERTIFICADO…
Y es muy difícil para COSECHA DE PRODUCTOS NATURALES… PLANTAS MEDICINALES… es más fácil para cultivos nativos: MACA, CAMU CAMU. MAIZ MORADO. YACON etc. por la gran informalidad, adulteración de productos, subvaluación y lavado que existe…
• Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
• Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
• Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad.
• Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
• Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
• Principio 6: Responsabilidad ambiental.
• Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
• ¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado? ¿de la cooperación internacional?
Ninguna…nos presentamos al concurso de Biocomercio quedamos en el puesto 10…
• ¿Que certificaciones ha tenido el maíz morado que ustedes exportan?
No exportamos maíz morado en si, sino estamos mandando muestras de derivados como para probar como nos iría en este mercado, más que todo exportamos plantas medicinales: UÑA, MACA, SANGRE DE GRADO etc. Estamos por obtener el próximo mes la CERTIFICACION ORGANICA para PLANTAS MEDICINALES DE SELVA.
• ¿Cuáles son los componentes es su cadena productiva?
Comunidad NATVA Vista Alegre de Iparia en Ucayali (con algunos comuneros no todos quieren trabajar) —A NUESTRO CENTRO DE ACOPIO Y TRANSPORTE A PUCALLPA Y A LIMA PROCESAMIENTO EN NUeSTRA PROPIA PLANTA Y EXPORTACION .TRABAJO DIRECTO CON LOS PRODUCTORES
¿Cuanto fue el monto (FOB y peso volumen) de sus exportaciones de maíz morado o otros productos del biocomercio y cuales fueron los países de destino?
Aprox US$ 250,000 a: USA, REP. CHECA, AUSTRIA, SLOVAKIA, JAPON, CANADA.
• ¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio? ¿Qué recomendaciones harían? Tomando en cuenta que los principio son:
SIEMPRE HEMOS TRABAJADO CON ESTOS PRINCIPIOS MUCHO ANTES QUE EXISTA EL BICOMERCIO……PERO NO TENEMOS CERTIFICADO…
Y es muy difícil para COSECHA DE PRODUCTOS NATURALES… PLANTAS MEDICINALES… es más fácil para cultivos nativos: MACA, CAMU CAMU. MAIZ MORADO. YACON etc. por la gran informalidad, adulteración de productos, subvaluación y lavado que existe…
• Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
• Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
• Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad.
• Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
• Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
• Principio 6: Responsabilidad ambiental.
• Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
• ¿Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado? ¿de la cooperación internacional?
Ninguna…nos presentamos al concurso de Biocomercio quedamos en el puesto 10…
• ¿Que certificaciones ha tenido el maíz morado que ustedes exportan?
No exportamos maíz morado en si, sino estamos mandando muestras de derivados como para probar como nos iría en este mercado, más que todo exportamos plantas medicinales: UÑA, MACA, SANGRE DE GRADO etc. Estamos por obtener el próximo mes la CERTIFICACION ORGANICA para PLANTAS MEDICINALES DE SELVA.
• ¿Cuáles son los componentes es su cadena productiva?
Comunidad NATVA Vista Alegre de Iparia en Ucayali (con algunos comuneros no todos quieren trabajar) —A NUESTRO CENTRO DE ACOPIO Y TRANSPORTE A PUCALLPA Y A LIMA PROCESAMIENTO EN NUeSTRA PROPIA PLANTA Y EXPORTACION .TRABAJO DIRECTO CON LOS PRODUCTORES
¿Cuanto fue el monto (FOB y peso volumen) de sus exportaciones de maíz morado o otros productos del biocomercio y cuales fueron los países de destino?
Aprox US$ 250,000 a: USA, REP. CHECA, AUSTRIA, SLOVAKIA, JAPON, CANADA.
PEBANI INVERSIONES SOCIEDAD ANONIMA
• Es una empresa que trabaja en forma exclusiva con la Comunidad Nativa Shipíbo-Conibo de VISTA ALEGRE en Ucayali – Perú, comunidad que esta ubicada a 24 horas en bote de la ciudad de Pucallpa, en la amazonia peruana y totalmente ligada al biocomercio.
• Su PLAN DE MANEJO FORESTAL es supervisado por el ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Recursos Naturales. (La foto muestra nuestro local en la comunidad Shipibo-Conico de VISTA ALEGRE).
• Esta empresa se encargo de mandar muestras de un derivado del maiz morado (harina del maiz morado). No obstante entre sus productos principales estan: Uña de Gato, Barbasco, Sangre de Grado, Tara y Cartílago de Tiburón
Gerente general: Ingeniero Cesar Barriga (info@pebani.com.pe)
RUC: 20302386642
Página Web: http://www.pebani.com.pe/
Nombre Comercial: PEBANINSA
Actividad Comercial: Explotacion Mixta.
CIIU: 01300
Dirección Legal: Av. Julio Bayletti Nro. 312 Dpto. 201. San Borja
Telefonos: / 3460965 / 999945600 / 99836210
• Afiliada a la Cámara de Comercio de Lima
Algunos de sus Productos y/o Servicios Ofrecidos:
• Uña de Gato
• Tara en Polvo
• Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos...los Demas...una de Gato
• Plantas Medicinales
• Maca
• Harina de Maca (lepidium Meyenii)
• Harina de Maca
• Demas Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos de las Utiliz. en Perfumeria, Med
• Demas Gomas, Resinas, Gomorresinas, y Oleorresinas Naturales
• Su PLAN DE MANEJO FORESTAL es supervisado por el ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Recursos Naturales. (La foto muestra nuestro local en la comunidad Shipibo-Conico de VISTA ALEGRE).
• Esta empresa se encargo de mandar muestras de un derivado del maiz morado (harina del maiz morado). No obstante entre sus productos principales estan: Uña de Gato, Barbasco, Sangre de Grado, Tara y Cartílago de Tiburón
Gerente general: Ingeniero Cesar Barriga (info@pebani.com.pe)
RUC: 20302386642
Página Web: http://www.pebani.com.pe/
Nombre Comercial: PEBANINSA
Actividad Comercial: Explotacion Mixta.
CIIU: 01300
Dirección Legal: Av. Julio Bayletti Nro. 312 Dpto. 201. San Borja
Telefonos: / 3460965 / 999945600 / 99836210
• Afiliada a la Cámara de Comercio de Lima
Algunos de sus Productos y/o Servicios Ofrecidos:
• Uña de Gato
• Tara en Polvo
• Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos...los Demas...una de Gato
• Plantas Medicinales
• Maca
• Harina de Maca (lepidium Meyenii)
• Harina de Maca
• Demas Plantas, Partes de Plantas, Semillas y Frutos de las Utiliz. en Perfumeria, Med
• Demas Gomas, Resinas, Gomorresinas, y Oleorresinas Naturales
Ficha Técnica
-Gramínea
Procedencia
-Cultivada
Disponibilidad
-Abril, Noviembre, Diciembre
Usos y aplicaciones
-Con el maíz morado se prepara la exquisita chicha morada, como también la mazamorra morada. Fuente de antocianinas de valor antioxidante.
Presentaciones
- Coronta
- Concentrado
- Extracto
- Jugo
- Harina
- Colorante
- Cápsulas
Principales mercados
-EEUU 56%
-Japón 15%
-Bolivia 11%
-España 5%
-Chile 3%
-Otros 10%
Conclusiones
-Este producto es ampliamente versatil en todos sus usos desde el consumo en chicha o mazamorra hasta su utilizacion en tintes (antocianina)
-El mecado internacional del Maiz Morado se encuentra en un lento pero sostenido crecimiento a lo largo de los ultimos años debido al aumento de la demanda intenacional (sobretodos de peruanos residentes en otros paises con negocios de comida peruana)
-La oferta expotable, en cuanto a presentaciones, se ha diversificado cumpliendo uno de los objetivos y vision del PENX
-El comercio de este producto favorece directamente a las comunidades mas pobres pues son ellos quienes los cultivan directamente y son acopiados por empresas exportadoras
-Como en muchos otros sectores, la ruta predominante para que el producto salga al extranjero es por Lima ya sea el Callao y el Aeropuerto Jorge Chávez.
-El mecado internacional del Maiz Morado se encuentra en un lento pero sostenido crecimiento a lo largo de los ultimos años debido al aumento de la demanda intenacional (sobretodos de peruanos residentes en otros paises con negocios de comida peruana)
-La oferta expotable, en cuanto a presentaciones, se ha diversificado cumpliendo uno de los objetivos y vision del PENX
-El comercio de este producto favorece directamente a las comunidades mas pobres pues son ellos quienes los cultivan directamente y son acopiados por empresas exportadoras
-Como en muchos otros sectores, la ruta predominante para que el producto salga al extranjero es por Lima ya sea el Callao y el Aeropuerto Jorge Chávez.
martes, 4 de mayo de 2010
Biocomercio
Es el conjunto de actividades de recolección, producción, procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica según lo establecido por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo
Biocomercio y el uso sostenible: definición de Biodiversidad
Por "diversidad biológica" se entiende la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y de los ecosistemas.
En el Perú:
El Programa Nacional de Promoción al Biocomercio (PNPB) es el encargado de promoverlo en el país.
El Perú ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad biológica nativa para ingresar a nuevas líneas productivas así como para consolidar su actual oferta de bienes y servicios para los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales
Principios del Biocomercio:
A.- Conservación de la Biodiversidad.
B.- Uso sostenible de la Biodiversidad.
C.- Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados del uso de la biodiversidad.
D.- Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
E.- Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
F.- Responsabilidad ambiental.
G.- Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
Biocomercio y el uso sostenible: definición de Biodiversidad
Por "diversidad biológica" se entiende la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y de los ecosistemas.
En el Perú:
El Programa Nacional de Promoción al Biocomercio (PNPB) es el encargado de promoverlo en el país.
El Perú ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad biológica nativa para ingresar a nuevas líneas productivas así como para consolidar su actual oferta de bienes y servicios para los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales
Principios del Biocomercio:
A.- Conservación de la Biodiversidad.
B.- Uso sostenible de la Biodiversidad.
C.- Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados del uso de la biodiversidad.
D.- Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
E.- Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
F.- Responsabilidad ambiental.
G.- Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.
El producto del Biocomercio escogido
El producto elegido, como ya podrán darse cuenta, es el Maíz Morado. Este es un producto de exportación y se puede apreciar en diferentes presentaciones como entero, extracto, granos, en polvo y colorante. Así mismo, tiene variedades o especies como Morado Canteño, Morado Mejorado, Morado Caraz, Arequipeño, Cusco Morado y Negro de Junín. Otra importante característica en el perfil del Maíz Morado es que se produce en la Cordillera de los Andes entre los 1,200 y 4,000 m.s.n.m.
¿Por qué se eligió el Maíz Morado?
Entre estas tenemos las siguientes:
-La antocianina es antioxidante natural que ayuda a la prevención del cáncer.
-Los fitonutrientes que fortalece la inmunidad del cuerpo y protege de las sustancias cancerígenas.
-Previene enfermedades degenerativas como artritis, arteriosclerosis y diabetes.
-Reduce la presión arterial y el colesterol en la sangre.
-Para mayor informacion de las propiedades medicinales:
http://www.youtube.com/watch?v=kCiVGvKp_Nw
Principales países Importadores del Perú
Este cuadro muestra los países destino de las exportaciones del maíz morado de Perú hacia le mundo. Se puede apreciar la gran acogida del maíz en Estados Unidos, Japón, Italia, España y Ecuador.Las principales empresas proveedoras a estos países son:
Empresas exportadoras del Maíz Morado:Sain-ei Gen E.F.I.
Latin América (Perú).
Vidal Vidal.
Elio Renan Importadora y Exportadora Santa Isabel.
The Green Farmer.
TexFibra.
Vínculos Agrícolas.
Cuatro países se sumaron a destinos de exportaciones de maíz morado
Los países de Ecuador, Canadá, República Checa y Antilla Holandesas se sumaron a la lista de destinos que tienen las exportaciones peruanas de maíz morado entre los meses de enero y agosto del presente año, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).Según información del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, esos mercados se suman a Estados Unidos que fue el principal comprado de este producto y lo importó por 297 mil dólares, es decir 18 por ciento más que el año anterior (252 mil dólares).Estados Unidos concentró el 72 por ciento del total de los envíos de maíz morado durante los primeros ocho meses del año.El segundo destino de este maíz oriundo del Perú fue Japón, cuya demanda creció en 92 por ciento, sumando compras por 70,000 dólares y superando largamente el monto del año anterior (36 mil dólares).El país asiático concentró el 17 por ciento de dichas exportaciones, lo que significó seis puntos porcentuales más que entre enero y agosto del 2008 cuando representó el 11 por ciento.También participaron con montos menores Ecuador (15,000 dólares), Italia (10,409 dólares), España (9,304 dólares), Países Bajos, Canadá, Chile, Aruba, Alemania, Costa Rica, Suiza, Bélgica, entre otros.
Adex mencionó que si bien las cifras de exportación a agosto fueron negativas, existen algunos productos que nos permiten mantener nuestro optimismo, en especial aquellos de origen peruano como el maíz morado que supo ganarle a la crisis y que entre enero y agosto aumentó sus envíos en 20 por ciento en relación a similar periodo del 2008 (342 mil dólares).Indicó que la empresa que lidera el ranking de las exportaciones de maíz morado es Import y Export Doña Isabel que exportó maíz morado por 109 mil dólares, 29 por ciento más que el año anterior (84 mil dólares).Le sigue Negocios Agrarios con ventas por 71 mil dólares y en tercer lugar aparece San-Ei Gen F.F.I. Latin America (Perú) que lo vendió a los mercados internacionales por 60 mil dólares.Otras empresas que también exportaron maíz morado son Vidal Foods (37 mil dólares), Texfibra (28 mil dólares), Agroindustrias Servicios y Negocios Internacionales, Altpez Internacional, entre los principales.- Andina(28/10/2009)
Convenios Internacionales
Aqui vemos los Acuerdos que se utlizan para la exportación del maíz morado entre los miembros de la Comunidad Andina.FUENTE: http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias
Análisis FODA del Maíz Morado
Fortalezas:
· El maíz morado es un producto peruano bandera, este producto es único de los valles de los andes peruanos.· Existen diversas variedades de maíz morado
· Se ha demostrado mediante un estudio que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon.
· Es anti- inflamatorio.
· Baja la presión sanguínea.
• Baja el colesterol.
• Promueve la buena circulación sanguínea.
• Protege los vasos sanguíneos del daño oxidante.
• Mejora la microcirculación.
• Es anti-inflamatorio.
• Fomenta la regeneración del tejido conectivo.
• Promueve la formación de colágeno.
Oportunidades:
· Este producto puede ser explotado y usado medicinalmente.
· La producción nacional de Maíz Morado ha venido mostrando un desarrollo extensivo en los últimos 5 años
· Mercado Europeo
Debilidades:
· La falta de apoyo por parte del gobierno y el desconocimiento de las propiedades del Maíz Morado
Amenazas
· Los exportadores deben contar con un conocimiento amplio de la oferta exportable un mercado competido y exigente teniendo en cuenta la calidad, precio y ventajas de competencia, sin descuidar el manejo de la capacidad de producción , entrega a tiempo del producto , flexibilidad para cumplir los contratos de exportación.
· En otros países como Bolivia, México también producen maíz morado.
· El maíz morado es un producto peruano bandera, este producto es único de los valles de los andes peruanos.· Existen diversas variedades de maíz morado
· Se ha demostrado mediante un estudio que el pigmento del maíz morado impide el desarrollo del cáncer de colon.
· Es anti- inflamatorio.
· Baja la presión sanguínea.
• Baja el colesterol.
• Promueve la buena circulación sanguínea.
• Protege los vasos sanguíneos del daño oxidante.
• Mejora la microcirculación.
• Es anti-inflamatorio.
• Fomenta la regeneración del tejido conectivo.
• Promueve la formación de colágeno.
Oportunidades:
· Este producto puede ser explotado y usado medicinalmente.
· La producción nacional de Maíz Morado ha venido mostrando un desarrollo extensivo en los últimos 5 años
· Mercado Europeo
Debilidades:
· La falta de apoyo por parte del gobierno y el desconocimiento de las propiedades del Maíz Morado
Amenazas
· Los exportadores deben contar con un conocimiento amplio de la oferta exportable un mercado competido y exigente teniendo en cuenta la calidad, precio y ventajas de competencia, sin descuidar el manejo de la capacidad de producción , entrega a tiempo del producto , flexibilidad para cumplir los contratos de exportación.
· En otros países como Bolivia, México también producen maíz morado.
Fuentes bibliográficas
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=%201005904000%20&pnomproducto=%20Maíz%20morado%20(zea%20mays%20amilacea%20cv.%20morado)http://www.aduanet.gob.pe/aduanas/informae/bm2009_12.htmhttp://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/611423054rad25B0C.pdfhttp://www.youtube.com/watch?v=kCiVGvKp_Nw
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